主料 | ||
秋葵300克 | 肉片适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
料酒适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 鸡精适量 | 淀粉适量 |
葱花适量 | 蒜片适量 |
1/11. 秋葵洗净
2/11. 放开水里焯烫一下,焯水时往水里放点盐和油
3/11. 捞出过凉
4/11. 切成小段
5/11. 热切成肉片
6/11. 放料酒 盐 淀粉腌一会
7/11. 切好的葱花 蒜片 胡萝卜片
8/11. 锅放油烧热放葱花 蒜片 胡萝卜爆锅
9/11. 接着放肉片炒
10/11. 肉片变色放料酒 酱油 十三香
11/11. 放秋葵煸炒,放盐 鸡精炒匀后出锅