非常简单的一款酱菜，黄瓜切上花刀，便于入味，很短的时间就可以食用。
| 主料 | ||
| 黄瓜4根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 植物油适量 | 干红椒半个 |
| 花椒一小勺 | 白糖一大勺 | 大蒜一瓣 |
| 姜2片 | 酱油适量 | 米醋少许 |
酱黄瓜的做法，共8个步骤
1/8. 黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，
2/8. 4公分左右切一段；
3/8. 放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；
4/8. 炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；
5/8. 烧开至糖融化后，关火放凉；
6/8. 黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；
7/8. 把放凉的酱油倒入瓶中，
8/8. 盖盖放至2-3小时就可以食用。
小窍门
腌渍的黄瓜控掉水分即可，不用沥干或攥干水分，在酱油里会继续出水，喜欢吃辣的就多放点辣椒。
点赞(1674)
分享到：
酱黄瓜的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11584人查看，0条评论
吃黄瓜100克，热量16千卡
相当于郑多燕3分钟消耗的热量...
吃酱黄瓜100克，热量19千卡
相当于拖地板5分钟消耗的热量...
回锅肉
家常豆腐
东坡肉
手撕包菜
红烧茄子
披萨
凉拌黑木耳
奶黄包
烧鸡翅
馒头
牛肉酱
白灼菜心
