肉末榄菜炒蚕豆

1/12. 蚕豆剥去豆荚洗净。（也可以在壳上开一道口）

2/12. 蒜去皮切片备用。

3/12. 干辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。

4/12. 将肉剁成肉末。

5/12. 锅内放适量油烧至六成热后放入肉末。

6/12. 将肉末煸炒至变色。

7/12. 加入干辣椒和蒜片炒出香味。

8/12. 加入橄榄菜翻炒均匀。

9/12. 加入一勺生抽翻炒均匀。

10/12. 加入蚕豆翻炒至表面断生变色。

11/12. 加入适量热水烧至蚕豆将熟。