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玉竹沙参炖排骨

玉竹沙参炖排骨

小玉厨房

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昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。
主料
排骨6块沙参4根百合10片
红枣5个石斛15克玉竹20片
枸杞5克
辅料
适量5片

玉竹沙参炖排骨的做法,共8个步骤

玉竹沙参炖排骨的做法图解1

1/8. 排骨洗净后焯水再洗净待用。

玉竹沙参炖排骨的做法图解2

2/8. 除了枸杞以外其它材料洗净。

玉竹沙参炖排骨的做法图解3

3/8. 排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。

玉竹沙参炖排骨的做法图解4

4/8. 加入洗净的材料。

玉竹沙参炖排骨的做法图解5

5/8. 放锅里用蒸架隔水炖。

玉竹沙参炖排骨的做法图解6

6/8. 大火煮开后转小火1小时。

玉竹沙参炖排骨的做法图解7

7/8. 放入枸杞再炖20分钟即可。

玉竹沙参炖排骨的做法图解8

8/8. 起锅前加盐。

小窍门

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。
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营养信息

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  • 玉竹沙参炖排骨热量1838 千卡
  • 脂肪29 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物256 克
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