竹荪笨鸡汤

1/8. 笨鸡收拾干净。

2/8. 斩大块，放入盆中泡出血水。

3/8. 葱切段，姜块用刀拍一下。

4/8. 在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜。

5/8. 大火烧开，撇去浮沫。

6/8. 转小火盖盖炖4个小时。

7/8. 竹荪用水泡软洗净。