虾粒肉末镶苦瓜

1/10. 苦瓜洗净

2/10. 斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去

3/10. 放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分

4/10. 准备虾粒和猪肉末（猪肉末和虾粒是事先用盐和料酒调味好的）

5/10. 准备枸杞子，生粉加入清水融化成水淀粉

6/10. 先把猪肉末加入苦瓜中，再把虾粒加入

7/10. 蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子

8/10. 蒸出的汁水倒入锅中

9/10. 烧开后加入水淀粉勾芡后熄火