主料 | ||
意大利空心粉150克 | 火腿肉30 | |
辅料 | ||
黄油50克 | 奶油200毫升 | 盐1勺 |
牛奶2匙 |
1/10. 来张全家福,依次是黄油,奶油,牛奶,空心粉,火腿肉(前面主料配料并不精准,做之前没有称过,大家以图片为准)
2/10. 锅里加水,微微沸腾后加入少许盐(盐不要加多,可后期再加)
3/10. 再加入空心粉(空心粉煮到用手捏过去有一点点硬,也就是介于快熟了又没有熟透最好,新手的话也可煮至全熟)
4/10. 平底锅烧热加入黄油(也可以用橄榄油替代)
5/10. 待黄油融化后,微微烧开,加入火腿肉
6/10. 待火腿肉微微烧开,加入奶油
7/10. 加入少许的盐
8/10. 等待奶油开始粘稠后加入牛奶(也可用水替代)
9/10. 倒入空心粉中火煮至沸腾,并不停推动平底锅(因为我的空心粉之前没有完全熟透,所以还要在稍微煮一会,这样面里的奶香味会更重)
10/10. 这是我第一次上传菜谱,所以并不是十分熟练,情多包涵!(我比较爱吃浓稠一点的奶香酱,喜欢稀薄酱汁的可以多加牛奶或者水)