以前吃虾喜欢清蒸，后来疯狂的爱上干锅，最近咽喉不舒服，尝试了下这道油焖。味道很不错。
| 主料 | ||
| 大虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 蚝油2勺 |
| 料酒2勺 | 盐适量 | 白糖适量 |
油焖大虾的做法，共6个步骤
1/6. 买来新鲜的活虾，用水冲洗干净。然后沥干水分。
2/6. 热锅，下入姜蒜，煸出香味。
3/6. 倒入大虾爆炒1分钟
4/6. 倒入料酒，耗油，糖，盐
5/6. 闷烧2分钟
6/6. 出锅装盘
小窍门
挑选大虾要选那种一碰就跳的 ，那种软的发白的是死的不要挑来。大虾买来很快死的，所以控制好时候。活的做出的虾很嫩很鲜。
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