主料 | ||
对虾半斤 | 盐1茶匙 | 食用油适量 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
料酒汤匙 | 生抽1汤匙 | 蚝油2茶匙 |
花椒少许 | 干辣椒适量 | 罗勒(九层塔)适量 |
1/12. 所有材料备好
2/12. 烧锅热油,把虾过油,炸一炸,炸的过程最好用个盖子盖着,防止溅油,大概炸三分钟就好,炸好把虾盛出
3/12. 把油盛出,剩少许即可,把花椒,干辣椒,姜,蒜,先爆香,炒一炒
4/12. 把虾倒进炒锅翻炒
5/12. 加入料酒
6/12. 加入蚝油和生抽,翻炒均匀
7/12. 加入罗勒,再稍稍翻炒
8/12. 加入葱翻炒
9/12. 加少许水,翻炒收汁即可出锅
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品