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虾仁青酱意面

虾仁青酱意面

麦子老妈43

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冰箱里有冷冻的罗勒叶,因为长势好的时候来不及吃,就把它冻了!特意买了1斤松仁,今天想做青酱意面!
主料
虾仁80克意面200克
辅料
罗勒叶80克松仁15克橄榄油适量
少许芝士粉少许大蒜2个
黑胡椒碎少许料酒1小勺

虾仁青酱意面的做法,共16个步骤

虾仁青酱意面的做法图解1

1/16. 买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟

虾仁青酱意面的做法图解2

2/16. 放在冰箱冷冻的罗勒叶,最好用新鲜的

虾仁青酱意面的做法图解3

3/16. 把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油

虾仁青酱意面的做法图解4

4/16. 加入松仁

虾仁青酱意面的做法图解5

5/16. 加点盐

虾仁青酱意面的做法图解6

6/16. 加点黑胡椒碎

虾仁青酱意面的做法图解7

7/16. 加入蒜瓣

虾仁青酱意面的做法图解8

8/16. 加入少许芝士粉

虾仁青酱意面的做法图解9

9/16. 用手持搅拌棒搅打成酱

虾仁青酱意面的做法图解10

10/16. 多搅打几次,这就是青酱

虾仁青酱意面的做法图解11

11/16. 锅里水煮开后放入意面,加点盐和橄榄油煮8分钟

虾仁青酱意面的做法图解12

12/16. 把意面捞出

虾仁青酱意面的做法图解13

13/16. 虾仁用料酒,盐腌制一会

虾仁青酱意面的做法图解14

14/16. 锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色

虾仁青酱意面的做法图解15

15/16. 加入煮好的意面和青酱

虾仁青酱意面的做法图解16

16/16. 搅拌均匀即可装盘

小窍门

最好用新鲜的罗勒叶!
我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度!
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营养信息

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  • 虾仁青酱意面热量750 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质18.1 克
  • 碳水化合物79.2 克
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