鲫鱼豆腐汤

1/7. 鱼洗干净，用厨房纸巾吸干，豆腐切小块，两片姜切丝，留一片厚的不切，鱼身上抹些盐

2/7. 锅烧热放油

3/7. 油烧到7成下鱼，姜片也一起下锅，煎到两面金黄

4/7. 鱼煎的差不多了把姜丝放下去爆一下

5/7. 加入水和豆腐，煮干后盖锅盖，调中小火煮5分钟，汤水可以根据几个人吃来加减

6/7. 5分钟后，汤水变成牛奶色，加适量盐调味