主料 | ||
圆面条适量 | 瘦肉适量 | 绿豆芽适量 |
青菜适量 | ||
辅料 | ||
青椒适量 | 干辣椒适量 | 葱适量 |
十三香适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 调味料适量 |
1/5. 青菜洗净备用,葱切葱花,干辣椒切段,绿豆芽洗净备用,瘦肉切丝备用。
2/5. 用煮锅把面煮熟过凉水控干水分备用
3/5. 炒锅洗净擦干,倒少许油,油热后到入瘦肉翻炒,到少许老抽增色,翻至八九成熟时盛出备用。
4/5. 炒锅到少许油,油热后放入干辣椒段和葱花爆出香味,再放入青椒和绿豆芽翻炒,待绿豆芽七成熟时到入炒好的瘦肉翻炒均匀后,加入青菜,待青菜翻炒塌下来后,倒入面条翻炒,倒入生抽老抽增色,放盐,调味料,十三香调味,待面条翻炒均匀,颜色鲜亮,口味合适时,放入鸡精翻炒均匀即可。
5/5. 好了,美味的炒辣条出锅了。