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1/8. 鸡胗放到锅里焯一下。
2/8. 洗净备用,各种调料备用。
3/8. 把花椒,大料,草果装到调料盒里拧紧。
4/8. 把鸡胗放到砂锅里,放入调料盒,葱,老抽,盐煮25分钟。
5/8. 把煮好的鸡胗放凉,切小块。
6/8. 放到盘里。
7/8. 加入生抽调味,顶上放香菜,加上自制的辣酱。
8/8. 凉拌鸡胗就做好啦。。
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