葱烧蹄筋

1/9. 牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好

2/9. 葱切段，我这不是那种很粗的大葱

3/9. 热油炸葱段和葱叶

4/9. 葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了

5/9. 牛蹄筋绰水，放料酒去腥

6/9. 锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡

7/9. 加开水，放蹄筋

8/9. 放胡萝卜，接着炖，大火