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1/7. 将熟蹄筋切成大块,葱用滚到切成大块。
2/7. 锅内放油,可根据自己平时的习惯放
3/7. 油烧至8分热倒入葱翻炒
4/7. 葱炒至出香味,加入蹄筋翻炒。
5/7. 加入调料,老抽一大勺,糖适量(可以根据自己口味不加),料酒一大勺,盐适量,翻炒。
6/7. 翻炒至颜色均匀大火收汤。(因为蹄筋事先已经煮熟,所以不用翻炒时间过长,影响葱的口感。
7/7. 完成,装盘。
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