主料 | ||
淡奶油100克 | 牛奶90克 | 练乳10克 |
蛋黄3个 | 细砂糖30克 | 吉士粉15克 |
1/8. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛
2/8. 烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
3/8. 稍稍放凉后,打入3个蛋黄搅拌均匀后,
4/8. 加入过筛的吉士粉继续搅拌
5/8. 过筛使口感更细腻
6/8. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛
7/8. 烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。
8/8. 5出炉~当当当当