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蛋挞

蛋挞

阳春白雪三月三

阳春白雪三月三

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主料
淡奶油100克牛奶90克练乳10克
蛋黄3个细砂糖30克吉士粉15克

蛋挞的做法,共8个步骤

蛋挞的做法图解1

1/8. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛

蛋挞的做法图解2

2/8. 烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当

蛋挞的做法图解3

3/8. 稍稍放凉后,打入3个蛋黄搅拌均匀后,

蛋挞的做法图解4

4/8. 加入过筛的吉士粉继续搅拌

蛋挞的做法图解5

5/8. 过筛使口感更细腻

蛋挞的做法图解6

6/8. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛

蛋挞的做法图解7

7/8. 烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。

蛋挞的做法图解8

8/8. 5出炉~当当当当

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