主料 | ||
白面粉250克 | 抹茶粉80克 | 猪油6勺 |
辅料 | ||
豆沙馅150克 |
1/18. 白面放入两勺猪油,水活成面团,之后白面加抹茶粉加四勺猪油活成油酥!
2/18. 把白面分成大小差不多的面团!
3/18. 抹茶油酥分成一个个的小团!
4/18. 把分好的白面剂子稍微擀开些!
5/18. 放入抹茶油酥!
6/18. 收拢包好!
7/18. 如图擀成椭圆形片状!
8/18. 从上到下卷起来,醒十分钟!
9/18. 然后再擀开!
10/18. 再次卷起,醒十分钟,重复三次!
11/18. 醒好之后从中间一切为二!
12/18. 豆沙馅分好团!
13/18. 把切开的酥皮按扁擀成饼状!
14/18. 放入豆沙馅!
15/18. 然后收拢包好,烤箱预热180°,中层25--30分钟即可!
16/18. 成品欣赏!
17/18. 成品欣赏!
18/18. 成品欣赏!
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