枣花馒头

1/12. 面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形

2/12. 洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切

3/12. 去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣

4/12. 面粉发酵好揉成长条

5/12. 切成段

6/12. 擀成圆皮

7/12. 如图切十字

8/12. 取半个枣子包住，捏紧

9/12. 四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起

10/12. 如图

11/12. 整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟