主料 | ||
绿豆350克 | 黄油30克 | 玉米油35克 |
辅料 | ||
细砂糖100克 |
1/9. 去皮绿豆洗净,加多一些的清水浸泡4个钟头左右。
2/9. 将泡绿豆的水倒掉。
3/9. 泡好的绿豆倒入电饭煲中,加入350ml的清水(水高过绿豆一点点即可)。
4/9. 按煮饭键。
5/9. 煮好的绿豆用饭勺压烂。
6/9. 将绿豆泥倒入不粘锅中,加入黄油,细砂糖和玉米油。
7/9. 小火不停翻炒至绿豆泥不粘手即可关火。
8/9. 稍微晾一晾后,将绿豆泥放入月饼模具中压成型,清甜可口的绿豆糕就完成啦。
9/9. 口感细腻香滑,因为加入了黄油,所以有淡淡的奶香味。