主料 | ||
糖粉40克 | 鸡蛋25克 | 低粉160克 |
辅料 | ||
无盐黄油70克 |
1/18. 准备好食材
2/18. kitty猫模具
3/18. 黄油室温软化打发
4/18. 加入糖粉
5/18. 搅拌均匀
6/18. 分次加入蛋液
7/18. 搅拌成蛋液完全融合
8/18. 筛入低粉
9/18. 用刮刀拌匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏一至两小时
10/18. 从冰箱取出面团,敷上一层保鲜膜擀成厚薄适宜的大面片
11/18. 用模具刻出猫头造型
12/18. 用小铲子转移到铺好油纸的烤盘上
13/18. 中间间隔全部摆好,烤箱预热后160上下火中层烤15分钟
14/18. 出炉放在凉架冷却
15/18. 杯子倒入开水放入装有巧克力的裱花袋隔水融化
16/18. 先用红色融化好的巧克力挤出猫头的蝴蝶结轮廓
17/18. 在用融化好的黄色巧克力挤出猫鼻子
18/18. 最后用深色巧克力挤出猫的眼睛和胡须,大功告成
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