青椒肉丝

1/8. 猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、酱油、十三香、淀粉，腌制20分钟。

2/8. 青椒切成丝。

3/8. 胡萝卜切成丝，葱姜切末。

4/8. 碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。

5/8. 热锅凉油，放葱姜末。

6/8. 炒出香味后放肉丝，继续煸炒。

7/8. 肉丝变白后，放入青椒丝。