尖椒炒猪肝

1/14. 食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片

2/14. 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。

3/14. 随后，加适量的料酒。

4/14. 加适量的淀粉。

5/14. 拌匀。

6/14. 将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

7/14. 烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

8/14. 接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

9/14. 然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

10/14. 最后，加适量的生抽。

11/14. 加适量的白糖。

12/14. 加适量的盐。

13/14. 加适量的味精。