主料 | ||
鸡翅3个 | 红99火锅底料100克 | 姜丝1两 |
辅料 | ||
剥皮芋头1.5斤 | 蒜头4颗 |
1/9. 鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒,适量盐码味10分钟;
2/9. 赶紧趁鸡翅在码味时,芋儿放水中煮沸后捞起;时间搭配好,干活不累吆!
3/9. 锅中倒油热后,放入鸡翅翻炒;
4/9. 鸡肉翻烧均匀后,放100g红99火锅底料入锅化开;
5/9. 直至火锅底料彻底化开,加入提前熬制的排骨汤,不想高逼格清水也行啦…
6/9. 汤水刚好淹没鸡翅就可以了哈,吱吱吱滋滋滋~ ~香气逼人熬;
7/9. 倒入沥干水份的芋儿,中小火炖,频繁翻炒,以防糊锅;
8/9. 粑粑糯糯的芋儿口感最赞啦~判断芋儿是否够粑糯用锅铲直接划破判断
9/9. 最后洒上葱花即可出锅,DUANG!!