小白菜肉丸汤

1/10. 材料；

2/10. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；

3/10. 小白菜洗净切段；

4/10. 胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；

5/10. 将肉末做成肉丸；

6/10. 将肉丸放入沸水中焯水10秒；

7/10. 捞出；

8/10. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；

9/10. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；