茄汁豆腐

1/9. 北豆腐一块切条。

2/9. 半个青椒切成丁备用。

3/9. 用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。

4/9. 锅中放适量油，将豆腐条放入煎。

5/9. 注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。

6/9. 捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。

7/9. 锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。

8/9. 大火煮开，转小火煮入味。