主料 | ||
青萝卜1个 | 胡萝卜1/2个 | |
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 十三香3克 | 胡椒粉2克 |
鸡精3克 | 盐2克 | 大葱1/2个 |
面粉60克 | 淀粉30克 |
1/7. 青萝卜,胡萝卜切丝,放适量盐。静置一刻钟。
2/7. 用手把萝卜丝攥出水。
3/7. 放入一个鸡蛋,葱末,十三香,姜粉,胡椒粉,鸡精。因为之前已经放过盐了,就不要再放了。或者根据个人口味调试。
4/7. 搅拌好以后,再加入面粉和淀粉。搅拌好。
5/7. 做成丸子的形状。
6/7. 油八成热,下入丸子,炸三四分钟即可。变颜色就熟了
7/7. 金黄翠绿的青萝卜丸子就做了。