豆香青萝卜丸子

1/15. 青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

2/15. 葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

3/15. 萝卜洗净擦丝。

4/15. 萝卜丝加一茶匙盐。

5/15. 带一次性手套揉一下渗出汁水。

6/15. 五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

7/15. 加入豆渣。

8/15. 加入面粉.

9/15. 面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

10/15. 锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

11/15. 准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

12/15. 左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

13/15. 迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

14/15. 丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。