白萝卜鸭架汤

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昨天吃烤鸭打包回来一个鸭架，其实这个回锅烧一下也很好吃，但是今天天气有点儿凉，所以就煲汤了。白萝卜含芥子油，尤其是秋冬吃对身体很好的。奶白的的汤汁、酥软的的萝卜，非常适合拌饭吃。

白萝卜鸭架汤的做法，共8个步骤

1/8. 将鸭架放进锅子里，小火慢慢煎出油，然后烹入一小勺料酒。

2/8. 随后加入开水，一定要是开水哦。大火烧开后，打一下浮沫。

3/8. 一直开盖用大火烧，烧七八分钟后就可以变成奶白色了。

4/8. 将烧开的汤加入电饭煲中，加入姜片、白芷、豆蔻，还可以加几粒枸杞。

5/8. 萝卜切滚刀块。

6/8. 香菜切碎。

7/8. 鸭架煲30分钟后加入白萝卜块。

8/8. 萝卜煲煮到酥软后调入白胡椒粉，撒入香菜碎即可。

想要奶白的汤就要先用炒锅大火烧，如果不需要这样，可以将所有步骤在电饭煲进行。

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