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香辣银鱼花生

香辣银鱼花生

香儿厨房10

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香辣银鱼花生,用的是空气炸锅做的,属于少油的油炸食物,香辣可口,鲜香美味,无论的佐酒还是小零食都是相当的棒
主料
银鱼干50克花生米100克
辅料
食用油20克3克料酒适量
干辣椒适量青柠檬适量辣椒油适量

香辣银鱼花生的做法,共12个步骤

香辣银鱼花生的做法图解1

1/12. 银鱼用清水泡发后洗净沥干水分,准备花生米

香辣银鱼花生的做法图解2

2/12. 准备料酒,干辣椒,青柠檬和葱花

香辣银鱼花生的做法图解3

3/12. 把料酒,盐,一半的葱花加入银鱼里拌匀再挤入柠檬汁拌匀

香辣银鱼花生的做法图解4

4/12. 空气炸锅200度预热加入花生米炸香

香辣银鱼花生的做法图解5

5/12. 趁热把花生米去皮待用

香辣银鱼花生的做法图解6

6/12. 再把炸蓝里刷上一层油

香辣银鱼花生的做法图解7

7/12. 把银鱼加入先10分钟,时间到后取出用筷子划散

香辣银鱼花生的做法图解8

8/12. 再继续7分钟,尝一下口感已经很香脆即可

香辣银鱼花生的做法图解9

9/12. 热锅倒油温油下入葱花干辣椒爆出香味

香辣银鱼花生的做法图解10

10/12. 把花生和银鱼倒入

香辣银鱼花生的做法图解11

11/12. 加入油辣椒煸炒均匀后熄火出锅

香辣银鱼花生的做法图解12

12/12. 上桌

小窍门

1.银鱼腥味较重,加入柠檬汁能去腥增香
2.花生和银鱼炸的时间要根据食材的多少而定,中途可以观察调整
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营养信息

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  • 香辣银鱼花生热量503 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物14.4 克
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