荷叶虾仁七彩饭

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荷叶饭用新鲜的荷叶加入虾仁咸肉丁藕片等蔬菜和糯米一起蒸，荷叶清香扑鼻饭粒软润鲜香营养！

荷叶虾仁七彩饭的做法，共7个步骤

1/7. 准备图上材料备用，虾仁（要先加点料酒耗油腌制一下去除腥味）

2/7. 锅里放入一小勺猪油，把蔬菜切成丁下锅炒一下

3/7. 再放入虾仁加适量生抽，胡椒粉耗油调味

4/7. 把熟的糯米饭和炒好的蔬菜虾仁拌均匀

5/7. 用荷叶包好上整锅大火蒸个5到8分钟，关火焖个3分钟

6/7. 成品打开荷叶清香扑鼻

7/7. 装盘

我这次用的熟糯米饭，因为虾仁蔬菜蒸的时间太长容易流失营养成分。糯米要提前泡3小时，再蒸熟，选择用电饭煲米要比平时煮饭少加点水，米太烂蒸出来的口感会很差，如果选用排骨可以直接用生糯米直接蒸

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