主料 | ||
鸡胸肉300克 | 胡萝卜30克 | |
辅料 | ||
青椒1个 | 洋葱30克 | 香菜1棵 |
鲜柠檬片2块 | 白胡椒/黑胡椒30克 | 盐20克 |
玉米油10克 |
1/8. 鸡胸肉洗净,用盐,胡椒粉,柠檬汁(此处用现切的柠檬片)均匀涂抹鸡肉周身,腌制1小时左右
2/8. 青椒,洋葱,胡萝卜,香菜切碎,洒玉米油和适量盐,拌匀
3/8. 鸡胸肉用厨房纸擦干汁液,扁平方向中间切开,末端不切开,将蔬菜碎用勺子填满
4/8. 依次填满后,上下表面刷一层玉米油
5/8. 用保鲜膜包好,留几个小孔散气,锡纸不易烤热,后来换掉的,放进微波炉大火加热约20分钟,中间不时停下看看情况,再光波烤约10分钟,就差不多了
6/8. 取出入盘中
7/8. 细节呈现
8/8. 准备刀叉开动,表皮没有很焦脆,可能烤箱效果很好些,但里面的肉很是入味,口感也不错,好香呢