主料 | ||
粉干适量 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
雪里红20克 | 料酒10克 | 盐5克 |
葱5克 | 山茶油10克 |
1/9. 首先,先给干粉干,用水泡发下,方便等会炒
2/9. 准备一个鸡蛋,划开,打化顺着一个方向,打到有点出泡,备用
3/9. 热锅,里面放入山茶油,打入鸡蛋,迅速用铲子划开
4/9. 加入备好的雪菜,翻炒,加入盐调味
5/9. 沥下水,把粉干放入锅里,用筷子打散,喷入料酒,两只手,一只筷子,一只铲子,翻炒
6/9. 看粉干变色,夹起来手感软,用力会碎,就可以出锅了,粉干用水泡过,也是很容易熟的
7/9. 撒入点香葱,备盘,出锅
8/9. 来吧,吃吧
9/9. 来吧,来吧