拌鱿鱼头

12131人浏览

分享到：

鱿鱼头，烤着吃的多，这次拿来凉拌，也很棒的。操作简单，味道多样化，比较随心，我家妞儿吃不了太辣的，那就不加辣椒，一点点儿花椒油也很独特。配着洋葱的青菜椒，若用彩椒，会更加的漂亮了。
材料：鱿鱼头洋葱青椒
调料：生抽花椒油醋芝麻油糖
做法：

拌鱿鱼头的做法，共8个步骤

1/8. 材料图。，鱿鱼头撕去表皮，清洗干净，可以加上盐抓洗。

2/8. 洋葱青椒切丝，

3/8. 坐锅烧水，将青椒丝洋葱丝快速过水。

4/8. 鱿鱼头也焯水。

5/8. 之后将鱿鱼头和菜丝过凉，鱿鱼头要进行分割。

6/8. 处理好的食材放在碗中。

7/8. 准备小碗，兑一份料汁，这里比较随意，按你自己的喜欢加料，我这里加了生抽，盐，糖，花椒油、醋和芝麻油，喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的

8/8. 。拌均匀就好了。

1、焯水后过凉是必须的，这样才能保证口感好。
2、拌菜所用的调料，自行把搭配，以自己喜欢为最好。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12131人查看，0条评论