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玉米面地瓜粥

玉米面地瓜粥

私家放心菜

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这几天胃不太舒服,想要喝点儿热粥来温暖下胃。因为家里食材有限,就挖来了地瓜、玉米面来做个粥。
主料
地瓜(红薯)适量玉米面适量大米适量
辅料
牛奶适量白糖适量

玉米面地瓜粥的做法,共8个步骤

玉米面地瓜粥的做法图解1

1/8. 准备食材:地瓜一个、牛奶少许、大米少许、玉米面(黄)。

玉米面地瓜粥的做法图解2

2/8. 地瓜去皮洗净切小丁(切小丁是方便煮熟,如果喜欢地瓜的口感可以稍微切大一点)。

玉米面地瓜粥的做法图解3

3/8. 大米洗净加水大火煮。

玉米面地瓜粥的做法图解4

4/8. 切好的地瓜加入大米中同煮,约8分钟(对时间没什么概念,煮到大米和地瓜都熟了为宜)。

玉米面地瓜粥的做法图解5

5/8. 玉米面加水搅拌均匀。

玉米面地瓜粥的做法图解6

6/8. 加入搅拌好的玉米面,边倒入边搅拌。

玉米面地瓜粥的做法图解7

7/8. 待煮沸之后加入少许牛奶(喜欢牛奶味儿浓一点的可以稍微多加一点)。

玉米面地瓜粥的做法图解8

8/8. 煮沸之后关火,加少许糖调味(牛奶不要煮太久,才不会破坏其中的营养成分)。

小窍门

加入玉米面之后要一直不停地搅拌,防止糊锅。
加入牛奶之后只要煮沸就关火比较好,牛奶加热时间少于2分钟,其中的营养成分才不会被破坏。
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营养信息

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  • 玉米面地瓜粥热量1190 千卡
  • 脂肪9.4 克
  • 蛋白质15.1 克
  • 碳水化合物150.8 克
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