主料 | ||
黄瓜2条 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 盐适量 | 陈醋适量 |
花生油适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
花生芝麻碎适量 | 姜葱蒜末适量 | 红辣椒适量 |
辣椒酱适量 |
1/9. 准备好所有材料:黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
2/9. 黄瓜两边放筷子,这样黄瓜就不易被切断,先切斜刀。
3/9. 翻转黄瓜,把斜刀一面朝下,再垂直切直刀。
4/9. 切好的黄瓜。
5/9. 将切好的黄瓜摆好盘,中间放入花生芝麻碎、辣椒酱。
6/9. 锅里放一些油,放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下,关火,放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐,搅拌均匀。
7/9. 将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可。
8/9. 成品欣赏1
9/9. 成品欣赏2