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公鱼干炒韭菜

公鱼干炒韭菜

BeiBeiMm

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韭菜不仅可以当做普通的蔬菜食用,而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助,对于女性来讲,适当的吃一些韭菜,还可以美白祛斑,美容养颜,因此,韭菜的功效,功劳是很大的,不愧是养生保健的佳品。
韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多。
韭菜炒鱼干是一个非常搭配的快手家常菜,很适合上班一族的菜谱。
主料
公鱼干90克韭菜200克蒜头三瓣
辅料
食用油一汤匙1/2茶匙酱油一茶匙
白糖1/4茶匙白酒几滴

公鱼干炒韭菜的做法,共7个步骤

公鱼干炒韭菜的做法图解1

1/7. 备好食材(鱼干提前浸泡十分钟左右)。

公鱼干炒韭菜的做法图解2

2/7. 鱼干泡好后清洗干净,韭菜清洗干净后切成段,拍上几瓣大蒜备用。

公鱼干炒韭菜的做法图解3

3/7. 热锅下适量油,把鱼干倒进小火煎。

公鱼干炒韭菜的做法图解4

4/7. 鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香,并加进几滴白酒。

公鱼干炒韭菜的做法图解5

5/7. 接着把韭菜加进翻炒。

公鱼干炒韭菜的做法图解6

6/7. 韭菜炒至断生。

公鱼干炒韭菜的做法图解7

7/7. 加适量盐,酱油,白糖调味即可。

小窍门

1.鱼干一般比较干硬,炒前最好用清水泡十分钟左右。
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营养信息

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  • 公鱼干炒韭菜热量148 千卡
  • 脂肪1.31 克
  • 蛋白质8.449999 克
  • 碳水化合物36.61 克
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