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1/9. 准备食材:茭白、紫椰菜、尖椒
2/9. 茭白去外皮,切滚刀块
3/9. 尖椒切块
4/9. 紫椰菜块
5/9. 姜切丝
6/9. 起锅热油,爆香姜丝
7/9. 放入茭白翻炒,淋入少许水以防止茭白炒焦
8/9. 翻炒至茭白熟时,加入尖椒和紫椰菜,略炒几下
9/9. 放入精盐、蘑菇精调味,炒均匀后出锅
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