鳗鱼炒咸菜

1/8. 准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜

2/8. 生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制

3/8. 热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起

4/8. 热锅冷油放入生姜

5/8. 放入鳗鱼快速炒，放入少许蚝油，盐

6/8. 倒入咸菜一起炒

7/8. 成品即可