主料 | ||
米饭适量 | 海苔适量 | 蛋皮适量 |
火腿适量 | 胡萝卜适量 | 寿司大根适量 |
辅料 | ||
竹帘适量 | 寿司醋适量 |
1/9. 煮好的米饭,可以用专用的寿司米,还可以用家用米和糯米混合煮,糯米的量要少,煮出的米也很Q。
倒入寿司醋,放入的量根据自己喜欢的口味。轻搅拌,不能压。
2/9. 海苔粗糙的一面朝上,光洁的一面朝下。
3/9. 扑米饭的时候,上下要留出空位,如图大概三厘米的样子。
注意不要压米饭,保持松软口感才好吃。
4/9. 如图位置,将米饭划沟,摆入准备好的胡萝卜,火腿,蛋皮,寿司大根。
5/9. 卷的时候慢点,边卷边弄紧。
6/9. 卷好不要急着打开竹帘,可以手握半分钟的样子,让它定型。
7/9. 切很关键,没有空手拍下来,快刀沾水或香油,为了不让米沾上刀,快准狠的一刀切下,厚度适中,厚一点点才好吃。
8/9. 切好就可以装盘了。塞入口中,满满一口,松松软软。
9/9. 吃不完的可以放进乐扣盒,或者保鲜膜放入冰箱冷藏,饿的时候随时吃。