蒸柠檬蛋糕

1/6. 全蛋加入白醋和柠檬汁，分次加入白糖打发。

2/6. 打发好的蛋糊，纹路不容易消失。

3/6. 筛入低筋面粉。

4/6. 筛入低筋面粉后切拌均匀。注意不要打圈搅拌以免消泡。然后加入玉米油。

5/6. 托盘刷油。我用的是盛菜的碟子，简单的工具。