千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
| 主料 | ||
| 千叶豆腐280克 | 五花肉50克 | |
| 辅料 | ||
| 大葱5克 | 大蒜5克 | 生姜3克 |
| 红尖椒4克 | 红油豆瓣酱2汤匙 | 白糖1克 |
| 蒸鱼豉油1汤匙 | 盐1克 | 九三非转基因玉米胚芽油适量 |
小炒千叶豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料。
2/7. 将千叶豆腐切成片。
3/7. 五花肉切片备用。
4/7. 炒锅中加入九三非转基因玉米胚芽油。
5/7. 将五花肉下入煸炒香。
6/7. 下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。
7/7. 最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。
小窍门
1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好。 2、千页豆腐不用切的太薄。
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