大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
花式面包

花式面包

大海微澜50

大海微澜50

11219人浏览
分享到:
收藏(458)
这是去姐家之前匆忙给姐的孙子做的面包,孩子网上看到我发的玫瑰花面包,特喜欢,不过要求用面包机作个大面包。偶的面包机已经老化了,忘记在外围包上锡纸,出来的结果有点不过了哦!不过味道蛮好,尤其是那个看上去有点深色的边边还酥酥脆脆的,好吃!
主料
高筋粉300克牛奶130克白糖40克
蛋液40克色拉油40克
辅料
酵母4克2克

花式面包的做法,共9个步骤

花式面包的做法图解1

1/9. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉

花式面包的做法图解2

2/9. 启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵1小时,取出排气揉匀

花式面包的做法图解3

3/9. 均匀的分成12个面团,盖上保鲜膜饧15分钟

花式面包的做法图解4

4/9. 取4个面团,擀成圆形,撒上黑加仑

花式面包的做法图解5

5/9. 从一头卷起,成玫瑰花型,中间切开

花式面包的做法图解6

6/9. 每个面包心部用一枚黑加仑点缀,码入面包桶

花式面包的做法图解7

7/9. 启动酸奶程序,二发50分钟,刷上蛋液

花式面包的做法图解8

8/9. 启动烘烤程序

花式面包的做法图解9

9/9. OK!出炉,晚上做的,光线不大好哦!

小窍门

1.选择面包机,和面、发酵、烘烤分步骤操作。
2.如果面包机烘烤不均匀,最好在烘烤前,在面包桶和电热管的中间用锡纸将面包桶包上,这样上色就均匀了。当然与烤箱配合是最好的。
点赞(9276)
分享到:
收藏(458)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

花式面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11219人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 花式面包热量629 千卡
  • 脂肪111.8 克
  • 蛋白质20.21 克
  • 碳水化合物106.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看