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1/6. 猪肉洗净,将叉烧酱,生抽,老抽,料酒,白糖搅拌均匀后放入猪肉,腌24小时。中间拿出两次翻面。
2/6. 猪肉放到烤网,烤箱220度,热风模式上下管加热45分钟
3/6. 送入烤箱后可以准备蜜汁了。我是用麦芽糖和温水按1:1比例搅开,每烤10分钟拿出一次刷上,要两面都刷。这是第一次刷。
4/6. 这是最后一次刷。
5/6. 香喷喷的烤肉出炉了!
6/6. 切片上盘。
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