鸡肉鲜虾丸

1/7. 鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。

2/7. 胡萝卜洗净，切碎粒。

3/7. 鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。

4/7. 鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。

5/7. 锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。

6/7. 煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。