红色蔬菜含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌细胞形成。在预防动脉硬化、预防老年眼部疾病、延迟衰老等方面起着积极的作用。简单美味又营养，不防试试
| 主料 | ||
| 熟米饭1人份 | 胡萝卜50克 | 红甜椒30克 |
| 辅料 | ||
| 自制番茄酱2大匙 | 食用油少许 | |
红蔬炒饭的做法，共6个步骤
1/6. 胡萝卜、红甜椒分别切成小粒
2/6. 熟米饭搅松散
3/6. 下点油在炒锅里，放入粒状胡萝卜和红甜椒炒香
4/6. 加自制番茄酱炒匀
5/6. 加入熟米饭炒匀。
6/6. 熄火上碟
小窍门
炒饭的时候，不要太大火避免糊底。番茄酱是关键，番茄酱好吃，做出来的饭才好吃
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