香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤，补钙的效果非常好，也适合老人孩子吃大家赶快做起来。
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 嫩豆腐1块 | 香菇5颗 |
| 辅料 | ||
| 姜6片 | 葱2条 | 料酒1勺 |
| 盐1勺 | ||
豆腐香菇鲫鱼汤的做法，共5个步骤
1/5. 将鲫鱼洗净，切横刀，抹上盐；
2/5. 将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可，想要煮出白汤就一定一要煎一下的；
3/5. 加入适量的水，加入生姜和适量的盐；
4/5. 带水煮开后加入切片的香菇和料酒；
5/5. 出白汤后倒入嫩豆腐块，待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
小窍门
鲫鱼要煎一下才能出白汤
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