主料 | ||
粉丝1把 | 娃娃菜1棵 | 大蒜1头 |
鲜酱油3勺 | 蚝油1勺 | 白糖适量 |
水适量 | 红辣椒2个 | 青椒半个 |
植物油适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/10. 粉丝用凉水泡软
2/10. 大蒜切碎、青椒切碎、红辣椒切碎
3/10. 调汁,3勺鲜酱油1勺蚝油,调匀
4/10. 加入适量的盐和糖,调匀,加入适量的水稀释一下,我放了3勺水
5/10. 娃娃菜切成条,锅中放适量的水大火煮沸,将娃娃菜放里面烫10秒钟左右,捞起摆在盘子中个,这步图片没拍好。将泡软的粉丝撕碎,放在中间
6/10. 倒入调好的汁,放入一半的蒜碎,入锅蒸。冷水上锅,上汽后开始计时蒸了10分钟左右
7/10. 炒锅中放适量植物油,放入大蒜,煸炒一下
8/10. 放入青红辣椒煸炒一下,出香味,蒜微黄,关火
9/10. 倒入整好的粉丝娃娃菜上
10/10. 成品