清炒丝瓜

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丝瓜是一种经常上我们家餐桌的菜，因为丝瓜营养丰富，清热利湿，有清凉解毒之效，在夏天更是特别喜欢吃丝瓜。丝瓜的做法也有很多种，今天给大家介绍的是清炒丝瓜。做法简单，原汁原味，清淡可口，营养健康。

清炒丝瓜的做法，共5个步骤

1/5. 将丝瓜去皮，切成薄片，大蒜和生姜切碎备用；

2/5. 凉锅热油，放入大蒜炒片刻，然后倒入丝瓜，翻炒；

3/5. 直到丝瓜变软，炒到八成熟的样子，加入生姜，继续翻炒1分钟；

4/5. 加入适量水（如果喜欢喝丝瓜汤，可以多加点水），继续煮约3分钟；

5/5. 淋上生抽，起锅装盘，营养美味的丝瓜就做好了。

丝瓜本身就是很鲜，不需要再放鸡精或味精；

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