肉丁虎皮辣椒

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无辣不欢——辣辣的味觉总让人回味无穷！在上大学的时候，已经在学校的餐厅吃过晚饭了，可是食堂的味道很多时候让我们不得不去外面餐厅吃饭！一份虎皮辣椒，两瓶啤酒，让我和他（现在的老公）在那里聊人生聊理想??????……

肉丁虎皮辣椒的做法，共10个步骤

1/10. 原材料：辣椒折段，姜蒜切末，用蚝油、醋、白糖盐加少量水调汁待用！

2/10. 肉切丁！

3/10. 炒锅预热，不要放油直接将辣椒放入煎！

4/10. 煎的辣椒变软，部分变黄盛出！

5/10. 炒锅热油，爆香花椒后捞出！

6/10. 爆香姜蒜，将肉末放入翻炒，炒干水份加老抽上色！

7/10. 再将煎好的辣椒放入翻炒片刻！

8/10. 再将调味汁倒入翻炒均匀，盖好锅盖小火焖一分钟！

9/10. 大火收汁加盐调味！

10/10. 盛盘即可！

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