全家人都爱吃辣椒，怀孕后一直懒得做，今天终于忍不住买了点辣椒，做了一小盆，可以吃上几天了。
| 主料 | ||
| 青椒二斤 | 花椒粒50克 | 八角50克 |
| 宁化府老陈醋适量 | 海天金标生抽适量 | 白糖适量 |
| 盐少许 | ||
虎皮辣椒的做法，共5个步骤
1/5. 青椒洗净晾干水分切段，我买的弯椒和青椒两种
2/5. 炒锅放油，放入花椒大料开小火慢慢炸出花椒油
3/5. 放入辣椒段中火
4/5. 炒的时候盖住锅盖，直到炒到青椒表皮变软，盛出
5/5. 炒完所有辣椒，开始熬制调料水，先放生抽，再放醋，最后加入少量盐，放入适量白糖，带水开了就关火，晾温后浇入辣椒里，腌制一晚上第二天就可以了
小窍门
盐一定少放，其他调料根据自己口味来定
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营养信息
详细信息>>- 虎皮辣椒热量331 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物193.4 克
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